ข้าวต้มมัดBY GCLUB

GCLUB
GCLUB

ถ้าเกิดว่าGCLUBคนไหนที่อยู่ทางภาคอีสานก็อาจจะเคยเห็นกันบ้างนะคะ สำหรับข้าวต้มมัดนั้นโดยส่วนมากแล้วเขาจะจัดทำขึ้นในช่วงที่มีงานบุญคะ ซึ่งก็จะเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมานานแล้วสำหรับการทำข้าวต้มมัน สำหรับข้าวต้มมัดนั้นก็จะมีลักษณะเหมือนกับแหนมคะ ซึ่งเขาจะใช้ใบตองในการห่อคะ โดยจะมีส่วนผสมของข้าวสารและก็มีกล้วยน้ำว้าสุกด้านในจากนั้นก็จะห่อด้วยใบตองและก็จะใช้ตอกมัดคะ สำหรับตอกนั้นก็จะทำมาจากไม้ไผ่แห้งคะนำข้าวต้มสามอันมารวมกันและก็นำมามัดคะ GCLUBจากนั้นก็จะนำไปต้มในน้ำร้อนจนกว่าข้าวจะสุกซึ่งก็จะใช้เวลานานประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งคะ สำหรับข้าวต้มมัดนั้นก็จะรสชาติที่หวานของกล้วยออกมาคะ สำหรับคนที่ยังไม่เคยทานก็จะสามารถหาทานได้ทางภาคอีสานนะคะ ซึ่งก็จะมีมากช่วงเทศกาลงานบุญต่าง ๆ คะ ซึ่งก็จะเป็นประเพณีที่จะต้องมีการห่อข้าวต้มกัน นอกจากจะมีข้าวต้มมัดแล้วก็ยังมีข้าวต้มผัดด้วยนะคะ ข้าวต้มผัดนั้นก็จะน้ำข้าวสารไปแช่น้ำก่อนจากนั้นก็นำมาผัดใส่กะทิจากนั้นก็นำมาห่อเหมือนกับข้าวต้มมันคะ สำหรับไส้ของข้าวต้มนั้นก็จะมีทั้งกล้วยน้ำว้า และก็ถั่วดำนะคะแล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน และก็จะมีอีกแบบคือขนมเทียนอันนี้จะทำจากแป้งGCLUBและก็จะมีไส้ที่เป็นมะพร้าวค่ะแล้วก็ห่อด้วยแป้งจากนั้นก็ห่อด้วยใบตองอีกชั้นหนึ่งคะ